このブログは、鴨ラー日記の兵庫県版です。
鴨ラー日記の全国版は、こちらを参照・・・

おかげさまで兵庫の鴨ラー日記は今年1月で開設10周年を迎えました

2018年09月18日

くぼた製麺処@神戸市東灘区

くぼた製麺処

こちらは東灘区田中町の国道2号沿いに今年8月オープンした店。
ちょっとスタイリッシュな外観とお洒落な雰囲気の店内です。


くぼた製麺処

店に入るとタッチパネル式の券売機があり、そこに表示されているラーメンメニューは「濃い鶏白湯らーめん」(800円)と、「鶏白湯とだしのらーめん」(750円)の2種類。
ラーメン以外では焼小籠包がメニューにあるところがちょっと珍しいかも。
私が訪れた時は若い男性客2名と中年男性客1名の計3人。厨房内では店主らしき男性一人が調理と接客をしていて忙しそう。だからと言って接客をおろそかにすることは無く、とても無駄のない気持ちの良い接客です。


くぼた製麺処

「濃い鶏白湯らーめん」(800円)。
なかなかのビジュアル。


くぼた製麺処

鶏と魚介をベースにしたスープをハンドミキサーでかき混ぜて泡立たせたものです。最近流行りの、いわゆる泡系ってやつですね。


くぼた製麺処

麺は自家製麺で良い麺です。
ご馳走さまでした。なかなかいいラーメンだしてきますね。


posted by かもねぎ at 19:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-東灘区

ラーメン赤鬼 神戸甲南店@神戸市東灘区

赤鬼ラーメン神戸甲南店

大阪の天神橋中崎商店街にある「ラーメン赤鬼」が、神戸市東灘区の甲南本通り商店街の中に新規開店。
大阪の店も商店街の中だが、今度の店も商店街。商店街への出店にこだわっているのかな?


赤鬼ラーメン神戸甲南店

店の外に出されているメニューボード。
看板メニューの赤鬼ラーメンはレベル0からOK。
ヘタレな私は、赤鬼ラーメンLv1でいきます。


赤鬼ラーメン神戸甲南店

「赤鬼ラーメン(Lv1)」(880円)。
トッピングには味玉半分と白髪ネギ、プチトマト、味玉、鶏肉。


赤鬼ラーメン神戸甲南店

Lv1でも、辛いな〜。


赤鬼ラーメン神戸甲南店

鶏もも肉チャーシュー。


赤鬼ラーメン神戸甲南店

麺は唐辛子が練りこまれたやつですね。
ところで、辛さを増した際の値段の差が、Lv2⇒Lv3の場合は30円なのに対し、Lv3⇒Lv4とLv4⇒Lv5の場合は200円も高くなるけど、なんなんですかね?。


posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-東灘区