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2018年02月12日

麺屋弍星 六甲道店@神戸市灘区

麺屋弍星 六甲道店

こちらは今年1月5日、JR六甲道駅北東に最近オープンした店。
この日は夕方午後4時過ぎに来店。通し営業なのが有難い。先客は男性客ばかり6〜7人が入っていて、この時間帯としてはなかなか盛況では…。
以前はここ、虎と龍があった場所で、店に入るとカウンターのみ配置でそれほど広くはない店内は虎と龍の時代(さらに言うとその前の「華林」時代から)同じ造り。もしかしたら経営者は虎と龍のFCを離脱して麺屋弍星にリニューアルしたってパターンなのかもしれません。


麺屋弍星 六甲道店

メニューは御覧の通り、看板通り「煮干しラーメン」を売りにしてます。


麺屋弍星 六甲道店

「煮干しラーメン」(750円)。


麺屋弍星 六甲道店

ガツンと来るニボニボ感は無いけれど、適度に効いてるちょうど良さ。
これより薄かったら×、濃かったら一般受けしないんで、こんくらいがイイでしょう。


麺屋弍星 六甲道店

麺はスープが良く絡む太縮れ麺。
今後に期待します。


posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-灘区

麺や一芯@神戸市灘区

麺や一芯

こちらの「麺や一芯」は、阪神新在家駅から東へ徒歩1分の阪神電鉄高架下に1月11日にオープンしたお店で、ここは以前、別のラーメン店があった場所。店主は同じ神戸市灘区内の人気店「縁」の出身で、ラーメン店の出典と閉店が繰り返され、入れ替わりも激しい六甲道&新在家エリアにまた旋風を巻き起こしました。


麺や一芯

メニューは、「おしげ醤油」(800円)、「おしげパイタン」(850円)の2種。


麺や一芯

写真は「おしげ醤油」。



麺や一芯

薄口醤油のスープで、地鶏と魚介のダシもほのかに、透き通ったあっさりスープ。


麺や一芯

喉ごしの良い中細ストレート麺。
ごちそうさまでした。今後の発展・進化に期待しています。


posted by かもねぎ at 14:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-灘区