このブログは、鴨ラー日記の兵庫県版です。
鴨ラー日記の全国版は、こちらを参照・・・


2016年08月02日

本場博多とんこつらーめん いっぽし@丹波市

博多ラーメンいっぽし

こちらは丹波市柏原町の国道176号バイパス沿いにある柏原Jタウンという施設に6月オープンした博多豚骨ラーメンの店。
実は、こちらの店主は神戸市灘区の阪神新在家駅近くにて営業している「らーめん専門いっぽし」で以前働いており、ここはその暖簾分け店とのこと。
そして店主は、神戸のいっぽし店主の実の弟さんだったのでした。


博多ラーメンいっぽし

券売機が設置されており、メニューは基本の「ラーメン」(670円)と、それにトッピングをプラスした豚骨ラーメンのみの設定。
サイドメニューは私が行った時にはライスと明太子ご飯くらいしかなかった。
丹波の人たちのスタイルに合わせるならサイドメニュー増やしたほうが経営的にいいと思うんだけど、店主自身の店のこだわりもあって、サイドメニューを極力少なくしていきたいとのことです。


博多ラーメンいっぽし

とりあえず基本の「ラーメン」でいきます〜。
このビジュアルから、これはなかなか良い感じ〜。
店主の兄が修行していた、しぇからしかタイプのラーメンかと思ったら違います。


博多ラーメンいっぽし

茹で加減も丁度良くて歯触りの良い、しっかりとした細麺です。
この麺は博多の業者から直接仕入れているそうです。


博多ラーメンいっぽし

2日以上じっくりと丁寧に仕込んだスープは口当たり濃厚で、これまで丹波地方には無かった深い味わいのスープでクオリティ高い〜。


博多ラーメンいっぽし

ごちそうさまでした〜。


お店のデータ
【所在】丹波市柏原町田路28-1 柏原Jタウン内
【電話】0795-73-2273
【営業】11:00〜14:30、17:30〜22:00  [土日祝]11:00〜20:00
【定休】月曜日
【座席】カウンター席、テーブル席
【喫煙】禁煙
【車いす】OK
【駐車場】共用で完備
【最寄り駅】JR福知山線石生駅から西出口に出て南西方向へ徒歩約20分(約1.6Km)
【アクセス1】国道176号柏原北交差点から176号バイパスを豊岡方面へ約2Km進み右側
【アクセス2】北近畿豊岡自動車道(春日和田山道路)氷上ICから約2Km
【その他】食券制 Twitter https://twitter.com/ipposhitonkotsu


posted by かもねぎ at 20:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 丹波-[篠山市・丹波市]

2016年08月04日

らーめんむつみ屋 川西店@川西市

むつみ屋 川西店

仕事で川西市方面へ来た際のお昼に、こちらのむつみ屋川西店に、無茶苦茶久しぶりの来店。
むつみ屋と言えば2001〜2002年頃に関西各地に出店し、話題を集めていたものの、その後の味の凋落が酷く、ほとんどの店が数年で撤退するという状態でしたが、その一方でこの川西店は2006年10月オープンと遅く、先陣出店グループの店舗とは違うわけなのです。


むつみ屋 川西店

お昼に行くと、このようにお得なワンコインランチメニューがありました。
ラーメン一杯500円は安い!。


むつみ屋 川西店

こちらは「チャーマヨ」。
これは刻んだチャーシューをネギとマヨネーズで和えて、のり巻き風にしたもの。
120円はお得な価格設定。


むつみ屋 川西店

ラーメンは、「潮風らーめん」をチョイス。
これで500円は安い!。


むつみ屋 川西店

潮風らーめんのスープはあっさり目の煮干しダシの塩ラーメン。
あともう片方の熟成醤油らーめんは、昔懐かしあっさり系しょうゆ味です。


むつみ屋 川西店

麺は多加水縮れ麺。


一味軒@神戸市兵庫区

一味軒

湊川公園東口にあるお店。
いちおう、看板には「横浜家系」を名乗っているが・・・・。


一味軒

メニューはこんな感じで、つけ麺の麺が900グラムまで無料で追加OKなところが、どっかのチェーンのスタイルなのであるが…。


一味軒

「濃厚とんこつらーめん(黒・醤油)」(680円)。


一味軒

麺は中細ストレート。


一味軒

濃厚と言いながら、けっこうライトな感覚。

posted by かもねぎ at 22:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-兵庫区

2016年08月12日

大風軒@神戸市長田区

大風軒

こちらは神戸市長田区東尻池町8丁目にあるラーメン店。
2003年秋にオープンしたので、かれこれ13年続いてます。


大風軒

メニューは壁に貼られた短冊状。


大風軒

「担々麺」(700円)を選んだのですが、予想だにしなかったビジュアル。


大風軒


大風軒


posted by かもねぎ at 14:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-長田区

麺家徳@尼崎市

麺家徳

こちら、麺家徳は尼崎市の国道2号難波交差点の東へちょっとの場所にあるラーメン店。
メニューは、「ラーメン」(790円)、「味噌ラーメン」(840円)、「辛味噌ラーメン」(890円)、「牛麺」(1200円)、「魚介つけ麺」(870円)、「台湾まぜそば」(860円)などいろいろ。


麺家徳

写真は「ラーメン」。
ちなみに麺は「並」(240グラム)、野菜「マシ」で注文しました。
そうです。この店は二郎(インスパイア)系の店なのです。


麺家徳

麺はガッツリ太麺。
麺の大盛り(350グラム)まで追加料金なしで増量してくれるので
ガッツリといきたい人は、野菜マシマシでどーぞ。


posted by かもねぎ at 18:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 阪神-尼崎市-南部(JR以南)

2016年08月14日

麺屋じゅん@加古川市

麺屋じゅん

こちらはJR東加古川駅近くの国道2号沿いにあるお店です。
店内カウンター8席のみ。
メニューは、とんこつスープをベースとしたものと、鶏ガラスープをベースとしたものの2通りで、さらにそのスープをベースにして醤油味か塩味かを選択。さらに麺も細麺か中太麺かを選んで、自分の好みの味に近づけることが可能というスタイルが特徴です。


麺屋じゅん

私はスープはとんこつで、味は塩味、麺は細麺をチョイスしました。
値段は、とんこつらーめんが醤油味、塩味ともに700円、鶏ガラスープらーめんは680円です。


麺屋じゅん

あっさりとした臭みの無い豚骨スープ。


麺屋じゅん

しなやかな麺です。
深夜0時過ぎまで営業しているので夜遅い来店にも安心!。


お店のデータ
【所在】加古川市平岡町新在家2丁目275-8 みぞこしビル1F
【電話】079-439-7998
【営業】11:30〜13:30 18:00〜翌0:30
【定休】火曜日
【座席】カウンター8席
【喫煙】OK
【車いす】店内OK。店前段差あり入退店時には要介助です。
【駐車場】無し
【最寄り駅】JR神戸線東加古川駅(南口)から南西方向へ徒歩約4分
【最寄りバス停】神姫バス、かこバス「東加古川」バス停下車
【アクセス】国道2号東加古川駅前交差点の約50m西(姫路寄り)手前
【その他】


posted by かもねぎ at 21:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東播-加古川市

2016年08月15日

来来亭 加西店@加西市

来来亭 加西店

加西市内にある来来亭へ初来店。


来来亭 加西店

今回は「塩ラーメン」(745円)を注文。


来来亭 加西店

しなやか細ストレート麺。


来来亭 加西店

透き通って、あっさりとした味わいのスープ。


来来亭 加西店

カウンター(テーブル)上に置かれている梅干しを入れて、スープに混ぜていただくと、これまた旨し。


posted by かもねぎ at 20:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東播-加西市

希望軒 和田山店@朝来市

希望軒 和田山店

朝来市和田山町、和田山IC近くにある希望軒へ来店。


希望軒 和田山店

メニューには和田山店独自の但馬牛を使った「牛スタミナラーメン」や、「牛骨ラーメン」なんかもあります。
これらのメニュー、残念ながら注文してしばらくしてからこの存在に気が付いたのでした。もっとよく見ておけばっどっちか注文したのに残念(^^;。


希望軒 和田山店

注文品は「炒め野菜たっぷりラーメン」(917円)です。
野菜たっぷりと表現されてる割には、そんな目立って多く感じられない。


希望軒 和田山店

スープはいつものごま味噌ベース。


希望軒 和田山店

ごちそうさんでした。
和田山なんだから、やはり但馬牛メニューすべきだったと悔やまれる。