新在家ラーメンもんど『蔵出し醤油麺味玉入り』

時間と腹具合に余裕があったので、ひさびさに「もんど」へ来店。

メニューです。

「蔵出し醤油麺味玉入り」（1100円）。

豚骨武将 優＠高砂市

こちらは高砂市にあるお店『豚骨武将 優（まさ）』です。

一番人気はコレらしい…。
ならばソレをば注文〜。

「鯖武士豚骨」（970円）。

サービスの高菜。

濃厚なスープで、鯖節の風味もあって普通のコッテリ豚骨と違い、くどく無くいけます。

さらなる進化も視野にいれてるらしいんで、今後も楽しみです。

麺や れいり-玲凜-＠加東市

加東市の「麺や れいり-玲凜-」へ2度目の来店！。
朝から仕事で豊岡へ向かう途中で、ちょっと寄り道です。
早朝から営業しているのが(・∀・)ｲｲ!!

前回来店時は中華そばBLACKを食したので、今回はBLACKじゃないほうのノーマルの「中華そば」を注文です。
値段はBLACKと同じ1杯750円。

もちもち縮れ麺と、くっきり醤油スープのバランスも良く(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな一杯です。

担担麺 貔貅＠伊丹市

こちらは阪急伊丹駅近くにある「担担麺 貔貅（ひきゅう）」というお店で、昨年（2023年）11月にオープンしています。
ようやく行ってきました。
店主は2023年3月に閉館した伊丹シティホテルの中にあった中国料理店「四川」（2023年1月閉店）で働いていた方だそうです。

『貔貅』って何かいな…?と思って検索したら…
…貔貅（ヒキュウ）は、中国神話に登場する金銀財宝を食べる伝説の神獣で、お尻の穴がないことから金運や財運の象徴とされています。風水では、魔除けと幸運を引き寄せ、特にギャンブルや投資といった「偏財運」に効果があるとされ、金運アップのアイテムとして人気です…とのこと。
とりあえずは縁起の良いモンみたいです。

注文後に、ゴマの入ったミニすり鉢が出てきました。

「担担麺 赤」（1000円）。

とても深みのある味わい深い辛さのあるスープです。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

もっこす 大倉山総本店＠神戸市中央区

お昼過ぎに大倉山のもっこすへ来店〜。
コロナ禍以後、営業時間短縮され、コロナが落ち着いてもスタッフ不足からか24時間営業の再開はなく、朝9時から23時までの営業時間が定着してしまった…。

たくあんつまみながらラーメン待ちます。

「中華そば（正油）」（1000円）。
5月1日から、価格がとうとう1杯1000円になってしまいました。

肉汁うどん たまや＠神戸市中央区

ポートライナー北埠頭駅すぐの北埠頭デッキプラザ2Fにある「肉汁うどん たまや」へやって来ました。
以前はここ、「らーめんでんでん」があった場所で、2018年4月16日に関西では聞き馴染みのない「武蔵野うどん」を提供する店としてオープンしました。
その後、2021年10月からメニューに中華そばが加わるようになり、2022年8月から平日限定で朝8時から朝ラーメンをやっていたこともあります。

メニューはこんな感じです。

「味玉中華そば」（950円）。

醬油味の良い味わいのスープ。

麺は自家製の多加水手もみ平打ち縮れ麺です。
喜多方ラーメンのような弾力のある良い麺です。

中華そばたまや 中公園店＠神戸市中央区

ここはポートライナー中公園駅を降りてすぐ、ダイエーの登記上の本店もある駅直結のポートアイランドビル3階にあるお店で、同じポートアイランドの北埠頭駅そばに店を構える「肉汁うどんたまや」が昨年（2023年）9月11日にオープンさせた中華そば専門店です。
朝10時半から営業しています。

メニューはこんな感じになってます。

今回初来店だったので普通に基本の中華そばにするところですが、店頭に貼られていた新メニューの「タンメン」（900円）にしました。

肉、モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、きくらげ、ニラなどが入り、スープはあっさり塩ベース。

麺は自家製麺で、多加水の平打ち太縮れ麺です。

麺屋六観 豊岡店＠豊岡市

豊岡市の、以前は「麺や樂」があった場所に出店した油そば専門店で、道の駅やぶ-COINOBA VILLAGEにある油そば店（麺屋六観 やぶ店）が出しています。

「油そば（並盛）」（800円）。

食べ応えある太ちぢれ麺。旨い！