このブログは、鴨ラー日記の兵庫県版です。
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2016年08月12日

大風軒@神戸市長田区

大風軒

こちらは神戸市長田区東尻池町8丁目にあるラーメン店。
2003年秋にオープンしたので、かれこれ13年続いてます。


大風軒

メニューは壁に貼られた短冊状。


大風軒

「担々麺」(700円)を選んだのですが、予想だにしなかったビジュアル。


大風軒


大風軒


posted by かもねぎ at 14:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-長田区

2016年08月04日

一味軒@神戸市兵庫区

一味軒

湊川公園東口にあるお店。
いちおう、看板には「横浜家系」を名乗っているが・・・・。


一味軒

メニューはこんな感じで、つけ麺の麺が900グラムまで無料で追加OKなところが、どっかのチェーンのスタイルなのであるが…。


一味軒

「濃厚とんこつらーめん(黒・醤油)」(680円)。


一味軒

麺は中細ストレート。


一味軒

濃厚と言いながら、けっこうライトな感覚。

posted by かもねぎ at 22:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-兵庫区

らーめんむつみ屋 川西店@川西市

むつみ屋 川西店

仕事で川西市方面へ来た際のお昼に、こちらのむつみ屋川西店に、無茶苦茶久しぶりの来店。
むつみ屋と言えば2001〜2002年頃に関西各地に出店し、話題を集めていたものの、その後の味の凋落が酷く、ほとんどの店が数年で撤退するという状態でしたが、その一方でこの川西店は2006年10月オープンと遅く、先陣出店グループの店舗とは違うわけなのです。


むつみ屋 川西店

お昼に行くと、このようにお得なワンコインランチメニューがありました。
ラーメン一杯500円は安い!。


むつみ屋 川西店

こちらは「チャーマヨ」。
これは刻んだチャーシューをネギとマヨネーズで和えて、のり巻き風にしたもの。
120円はお得な価格設定。


むつみ屋 川西店

ラーメンは、「潮風らーめん」をチョイス。
これで500円は安い!。


むつみ屋 川西店

潮風らーめんのスープはあっさり目の煮干しダシの塩ラーメン。
あともう片方の熟成醤油らーめんは、昔懐かしあっさり系しょうゆ味です。


むつみ屋 川西店

麺は多加水縮れ麺。


2016年08月02日

本場博多とんこつらーめん いっぽし@丹波市

博多ラーメンいっぽし

こちらは丹波市柏原町の国道176号バイパス沿いにある柏原Jタウンという施設に6月オープンした博多豚骨ラーメンの店。
実は、こちらの店主は神戸市灘区の阪神新在家駅近くにて営業している「らーめん専門いっぽし」で以前働いており、ここはその暖簾分け店とのこと。
そして店主は、神戸のいっぽし店主の実の弟さんだったのでした。


博多ラーメンいっぽし

券売機が設置されており、メニューは基本の「ラーメン」(670円)と、それにトッピングをプラスした豚骨ラーメンのみの設定。
サイドメニューは私が行った時にはライスと明太子ご飯くらいしかなかった。
丹波の人たちのスタイルに合わせるならサイドメニュー増やしたほうが経営的にいいと思うんだけど、店主自身の店のこだわりもあって、サイドメニューを極力少なくしていきたいとのことです。


博多ラーメンいっぽし

とりあえず基本の「ラーメン」でいきます〜。
このビジュアルから、これはなかなか良い感じ〜。
店主の兄が修行していた、しぇからしかタイプのラーメンかと思ったら違います。


博多ラーメンいっぽし

茹で加減も丁度良くて歯触りの良い、しっかりとした細麺です。
この麺は博多の業者から直接仕入れているそうです。


博多ラーメンいっぽし

2日以上じっくりと丁寧に仕込んだスープは口当たり濃厚で、これまで丹波地方には無かった深い味わいのスープでクオリティ高い〜。


博多ラーメンいっぽし

ごちそうさまでした〜。


お店のデータ
【所在】丹波市柏原町田路28-1 柏原Jタウン内
【電話】0795-73-2273
【営業】11:00〜14:30、17:30〜22:00  [土日祝]11:00〜20:00
【定休】月曜日
【座席】カウンター席、テーブル席
【喫煙】禁煙
【車いす】OK
【駐車場】共用で完備
【最寄り駅】JR福知山線石生駅から西出口に出て南西方向へ徒歩約20分(約1.6Km)
【アクセス1】国道176号柏原北交差点から176号バイパスを豊岡方面へ約2Km進み右側
【アクセス2】北近畿豊岡自動車道(春日和田山道路)氷上ICから約2Km
【その他】食券制 Twitter https://twitter.com/ipposhitonkotsu


posted by かもねぎ at 20:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 丹波-[篠山市・丹波市]

2016年07月12日

大陸支那そば三木ジェット@神戸市灘区

大陸支那そば三木ジェット

こちらのお店は神戸市灘区灘南通の国道2号沿い。
ゴールデンウィーク頃まではパキスタン人がやってたカレー屋があったのですが突然閉店し、そのすぐ直後の5月下旬には早くもこのラーメン店が開店してました。
店の名は「大陸支那そば三木ジェット」と、ややインパクトある名前。


大陸支那そば三木ジェット

メニューは御覧の通り。
バリかつジェット、メガジェットとやらのメニューが気になります。


大陸支那そば三木ジェット

バリかつジェットにしました。
丼一面にトッピングされたカツに圧倒されそう。


大陸支那そば三木ジェット

ラーメンにカツとは、なかなかジャンキーなラーメンです。
薄っぺらいカツで食べやすく、スープに浸かったカツはヤワヤワですが(そもそも私はラーメンに揚げ物はダメなタイプなのだ〜)、スープに浸かっていないカツはサクサクして美味しい。
スープに浸けちゃうのは勿体ない。

大陸支那そば三木ジェット

スープは豚骨醤油ベースで、今回は辛さをプラスせず標準のままで注文したけど、2倍や3倍など、辛さ増ししたほうが全体的に美味しかったかもしれない。


大陸支那そば三木ジェット

麺はストレートな細麺。
麺は今後、改善の余地あるな。


お店のデータ
【所在】神戸市灘区灘南通4丁目1-5
【電話】078-855-2445
【営業】11:30〜14:00、18:00〜翌2:00(LO 1:30)
【定休】不定休
【座席】カウンター8席
【喫煙】OK ただしランチタイムのみ禁煙
【車いす】困難
【駐車場】無し
【最寄り駅1】JR神戸線摩耶駅から南口に出て南東方向へ徒歩約3分
【最寄り駅2】阪神電鉄西灘駅から国道2号沿いに北東方向徒歩約4分
【最寄りバス停】阪神バス「阪神西灘駅前」成す亭から徒歩約3〜4分
【アクセス】国道2号西灘交差点から東へすぐ
【その他】


posted by かもねぎ at 19:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神戸市-灘区

2016年07月02日

八味豚骨ラーメン@明石市

八味豚骨

こちらの「八味豚骨ラーメン」は明石市大久保町の国道2号沿いに今年(2016年)4月にオープンしたお店です。
以前は「一日一麺や 大和製麺所」という、ラーメンの値段が高い割に突っ込みどころ満載のラーメン店がありましたが、その一日一麺や時代と電話番号が同じなので関連性あるのかな?と思ったけど、実際どうなのかな?。


八味豚骨

店名の八味豚骨の「八味」とは、世界中から厳選した8種類の唐辛子を調合した「八味唐辛子」っちゅうことですね。


八味豚骨

店に入って、まずは食券券売機で食券を購入です。
基本の八味豚骨は580円と、リーズナブルな価格設定になっているのですが、さらに爆裂替玉の食券(100円)を買えば、替玉を最高10玉まで追加できるというすごいサービスもやってます。
ちょうど隣の席の男性が替玉3玉追加していました。


八味豚骨

こちらが「八味豚骨」。
ちなみに一番人気はローストポークが160グラムトッピングされたラーメンで、値段は200円高いだけの780円。
空腹だったらそれ注文したけど、今回は連食中だったので普通のに。


八味豚骨

カウンター・テーブルに置かれている八味唐辛子。
これで辛さを自分好みに追加することもできる。


八味豚骨

スープを一口…。
芳醇で口当たりも良く、ちょっと甘目の豚骨スープです。
この甘い味わいのスープの豚骨ラーメン、ずーっと以前にどこかで食べたことがあるんだが、どこのラーメンだったかぜんぜん思い出せない〜!!。


八味豚骨

なかなか良い感じの豚骨ラーメンです。

お店のデータ
【所在】明石市大久保町福田212
【電話】078-935-3738
【営業】11:30〜24:00
【定休】無休
【座席】カウンター席、テーブル席
【喫煙】禁煙
【車いす】OK
【駐車場】共用で完備
【最寄り駅】JR神戸線大久保駅を北口に出て、北西方向へ徒歩約8分(約600m)
【最寄りバス停】神姫バス「富士通前」バス停下車徒歩1分
【アクセス】国道2号大久保西交差点から加古川方面へ約150m先
【その他】食券制


神戸ちぇりー亭 明石魚住店@明石市

神戸ちぇりー亭 明石魚住店

兵庫県内と大阪府下に数店舗を構え、この7月には東京にも出店する神戸ちぇりー亭の明石魚住店へ今回初来店です。
メニューはお馴染み基本の「ド根性の醤油」(700円)をはじめ、「旨辛味噌らぁめん」(780円)、「情熱担々麺」(780円)など。
これらに肉盛、チャーシュー盛、野菜盛(担々麺はモヤシ盛)などのトッピングを加え、背脂の量、にんにくの有無と量、麺の硬さ、味の濃さを注文して自分好みのラーメンが完成〜となるわけです。


神戸ちぇりー亭 明石魚住店

今回は「旨辛味噌らぁめん」を普通量で注文。 
お腹がすいていたら野菜増しでボリュームアップさせていたのですが〜…。


神戸ちぇりー亭 明石魚住店

味噌ラーメンと言えど、スープのベースは醤油味です。
そこに辛味噌をブレンドしている感じ。


神戸ちぇりー亭 明石魚住店

もっちりとした太麺とスープが合わさってガツガツいけちゃいます。


お店のデータ
【所在】明石市魚住町清水17-2
【電話】078-946-6707
【営業】11:00〜24:00
【定休】無休
【座席】カウンター7席、テーブル6人×3卓=18席
【喫煙】禁煙
【車いす】未確認
【駐車場】完備
【最寄り駅】JR神戸線魚住駅から北東方向へ徒歩約12分(約900m)
【最寄りバス停】神姫バス「長池」バス停から加古川方面へ徒歩約4分(約300m)
【アクセス】国道2号長坂寺西交差点から加古川方面へ約300m先
【その他】


やぶ家 元町店@神戸市中央区

やぶ家 元町店

JR元町駅山側にある「やぶ家 元町店」は、新長田を本店としている鶏料理メインの居酒屋で、新長田と同様に、こちらでもお昼にラーメンが提供されているということでやって来ました元町へ〜。
店内は居酒屋ってこともあってカウンター席は無く、テーブル席と座敷席のみ。
メニューは、「渾身の超濃厚鶏こつ麺」(790円)、スタンダードな「鶏こつ麺」(680円)、濃厚味噌仕立ての「みそ鶏こつ麺」(720円)、夏限定の冷たい「冷製みそ鶏こつ麺」(770円)、あっさりの「和風鶏こつ麺」(640円)といったラインナップ。


やぶ家 元町店

「渾身の超濃厚鶏こつ麺」を。


やぶ家 元町店

濃厚さでは神戸で一番と自称しているだけあり、口当たりも濃厚で鶏の旨みがぎゅっと詰まった逸品。
濃厚とはいえ、くどくは無く胃にももたれない。


やぶ家 元町店

麺は加水率の高めなストレート麺。
全体的になかなか良いラーメンです。

お店のデータ
【所在】神戸市中央区北長狭通4丁目2-3
【電話】078-391-2291
【営業】11:30〜14:00(土日祝15時まで)  17:00〜24:00
【定休】無休
【座席】テーブル席、座敷席
【喫煙】OK
【車いす】未確認
【駐車場】なし
【最寄り駅1】JR神戸線元町駅(東口)から山側へ徒歩すぐ
【最寄り駅2】阪神電鉄元町駅(東口)から山側へ徒歩約1分
【最寄りバス停】神戸市バス「元町駅前」バス停から南西徒歩1分
【アクセス】
【その他】ラーメンの提供は昼のランチタイムで、夜の提供は日によるようです。